Day 6 - Makes you smile
Hittade ett par hjärtformade formar häromdagen. Så fiiina.
Och så här blev de den här gången. Choklad med rosa cream cheese. MUMS!
Undersidan. Mammsen fick smaka dessa på hennes födelsedag.
Morgonrutin
Hade inte gått utan min hjälpreda. Då går allt lite lättare och snabbare.
Skutten ska vara med hela tiden, överallt.
MÜMS!
Cupcakestuffs
MUMS bröd
Det här har blivit någon form av bak- och matblogg!
Men det är ju så gott och slänga i en skiva i micron några sekunder och sedan
på me smör som smälter!
Cookietajm
Julgodis; Kokosmums
En utav mina favoriter under jularna är kokosmums. Gjorde ju några för ett tag sedan och slänger upp ett recept.
Man behöver:
4 1/2 dl strösocker
3/4 dl florsocker
1 äggvita
3 dl kallt vatten
2 gelatinblad
karamellfärg
Garnering: 4-5 dl kokos.
Blanda strösocker, florsocker, äggvitan och det 1 1/2 dl kalla vattnet i en skål. Ta de resterande vattnet i en skål och lägg i gelatinbladen. Låt dessa ligga i i 5 minuter. Krama sedan ur gelatinet och blanda i sockerbladningen. Ös i lite karamellfärg.
Vispa sedan alltsammans med elvisp i 30 min.
Strö ut kokosflingorna över en form 20x30cm.
Häll över i smeten i formen, jämna till och kasta in i frysen.
Låt smeten stå kallt tills den stelnat, förslagsvis tills dagen efter.
Ta sedan fram och skär bitarna i lagom stora rutor och dutta på mer kokos på sidorna på mumsen.
KLART! MUMS!
Pepparkakstajm
Krokodiler och apor kan man väl äta i jul?
JULbak deluxeee!
spanx kitchen aiden nu när den ska vispa 20min i streck.
Granen skulle kläs ikväll men när vi skulle sätta in granen hade julgransfoten pajat. Åhh ÖB-skit.
Får åka till clarre imorgon och inhandla en ny, och vänta ytterligare en dag innan kläderiet blir gjort. Har däremot bakat en hel del julgodis i form av kokosmums (bild), radio-jul-kaka, snöbollar och ischoklad. När jag börjar sent en dag så ska jag ta bilder på resultatet.
Muffin bakery
Häromveckan bakade jag ellie en hel del muffins. Det blev en omgång choklad, och marsmallows muffins. Och en med färskost. Mums.
Åh somrigt och gott med rosé till. 
Provsmakarna.
Mitt kakkalas
Enda bilden från kalaset igår. Hade fullt upp så glömde helt borta att fota under tillställningen. Gjorde iaf tre sorters cupcakes med citron, kaffe/choklad och med hallon frosting. Och alla var gjorda med stor kärlek. Till det blev det ännu mer kladd och socker i form av bål. mums.
Tackar så hjärtligt mycket för alla söta som kom och gjorde kvällen helt mys.
Den spanska tårtan
En av mina favorittårtor som mamma brukar baka. En margängtårta med frukter. Inte alls för söt och alldelles mjuk och len inuti. Nu när jag fyllde år tog jag med tårtan till jobbet och den fick den mycket beröm. Fick dela ut receptet så nu kommer det här också.
6 äggvitor vispas hårt ca 5 min
3 dl socker röres i försiktigt i äggvitan
1,5 tsk vaniljsocker
1 msk potatismjöl
1,5 tsk äppelcidervinäger
Allt detta blandas ner i äggvitan.
Häll ut på ett väl smörat bakplåtspapper. Smöra inte för stor klick för då rinner den ut.
Bakas i 150 grader i 1 tim i mitten av ugnen
Ytterligare 15 min i 100 grader på nedersta falsen i ugnen.
Vispad grädde och bär som dekoration. Jordgubbar och kivisar är mumisgt.
Chocolate chip cookies
Åh mums är godast helt nygräddade såklart.
foto: Madeleine ekberg.
Sockerchock
Kom precis hem från en middag på stan. Jag & erik delade på en anka, och kände
väl inte riktigt för att äta en kinesisk efterrätt. Så när vi var på Coop så snubblade jag
över ett packe Macaraons. Så slog min nyfikenhet till.
Har alltid undrat hur dessa spröda små skönheter smakar. Sockerbomb?!
De verkar iaf jättekul att baka (jag som gärna vräker i karamellfärg i allt jag bakar).
Rekomenderar starkt blåbärschokladen för Kexchoklad. Riktigt god!
Kakpistolen: njaaae
Så här ska resultatet se ut.
Svängde snabbt ihop en liten kakdeg enligt receptet på kartongen. Och sen var det bara att trycka ned degen i det där röret. Stänga igen och fästa mönstersatsen. Sen var det bara att skjuta så att säga. Men det var inte fullt så lätt kan jag säga. Det blev inte alls några fina kakor, utan något helt annat, något sort rymdskepp-ufo- könsorgans-grejs. Tror jag fick ihop fem kakor som blev bra. Blev lite besviken på att det inte fanns en riktig förklaring av hur man skulle göra. Men det var kul i cirka 5 min & kakorna smakade typ papper när de var gräddade. Så nja, en annan gång kanske :P
